盐的成分是什么
市面上销售的盐通常有粗盐、精盐、晶体盐和食用盐等。食用盐通常由岩盐和海盐制成,一般添加有碘。平均每100克精盐中,含钠39311毫克、镁2毫克。岩盐得自于地质变迁时期的自然矿产中,除了钠和氯化物,几乎不含别的矿物质。海盐通常来自盐碱滩,海盐含有微量矿物质,如钙、镁、钾、溴化物和其他各种微量元素。
盐的成分是什么 查含盐量看什么成分
查含盐量看什么成分
盐的含量主要看NA的含量,盐一般以NaCl,的形式出现,只要看包装食品营养成分表的NRV%即可。NRV%(营养素参考值百分比),并不是指某一食品中某一营养物质占该食品的百分比,而是指某一食品中某一营养物质的含量占该营养物质人体全天需要量的百分比,它是我们选择食物时的一个重要依据。如果在10%以内,说明食物含盐量相对比较低;如果是10-30%,含盐量就属于可以接受的范围了;若在30-50%,含盐量偏高;如果超过50%,那么盐的含量就太高了。
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